蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，属于一种传统的天然营养滋补品。为什么说蜂蜜，既营养、还甜蜜、更是良药!首先蜂蜜的营养成分很高，其次蜂蜜口感甜蜜、能让食用的人甜蜜到心间，最后蜂蜜有很不错的药用价值!

蜂蜜的营养成分

爱游戏(2)维生素。蜂蜜中含有多种维生素，含量最多的是 B族维生素。

(3)酸类物质。蜂蜜中酸类物质种类丰富，酸的存在使蜂蜜的酸度较高，正常蜂蜜酸度在3以下，最多不超过4。酸的存在对蜂蜜口感和风味的调整作用很大。

(4)矿物质。蜂蜜中含有多种矿物质，但含量不高。如有益身心的钾、强健骨骼的钙、对大脑有好处的磷、具有镇静作用的镁、补血的铁、铜等。

(5)酶类。蜂蜜中含有蔗糖酶、还原酶、淀粉酶、磷酸酶、葡萄糖氧化酶等多种酶类物质。酶类使蜂蜜具有一些特殊的生理功能。其中超氧化物歧化酶(SOD)是一种具有生物活性的蛋白质，是氧自由基清除剂，具有延缓衰老的功能。

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